Le physico-chimiste alsacien et père de la gastronomie moléculaire présentera son nouveau livre à la librairie RUC de Colmar ce lundi 20 octobre. Rencontre avec Hervé This, un scientifique qui a révolutionné l'art culinaire.
Hervé This n'est pas cuisinier comme les autres. Installé à Kintzheim, il explore depuis le 23 mars 1980 les phénomènes scientifiques qui se cachent derrière les préparations culinaires. Une passion née d'un soufflé au roquefort raté qui allait changer sa vie et celle de milliers de cuisiniers dans le monde. L'histoire a débuté en 1980......
Changement de présidence au sein des Vitrines de Sélestat. Lors de l’Assemblée générale de l’association commerçante, qui se tenait ce lundi 13 octobre, Oliver Le Lévrier a été nommé pour succéder à Edouard Faller. Âgé de 40 ans, le nouveau président des Vitrines possède plusieurs entreprises au sein de la cité humaniste. En prenant la tête de l’association, Oliver Le Lévrier souhaite notamment mobiliser les commerçants et retirer la dimension politique de l’organisation.
Entretien avec Olivier Le Lévrier, nouveau......
Une idée cadeau originale. Depuis l’été dernier, l’Office de la Vallée de Villé propose à la vente une vingtaine de cartes postales en bois. Des créations 100% locales qui valorisent chacun des 18 villages, mais également l’ensemble du territoire, à l’aide d’une phrase humoristique ou poétique.
Entretien avec Pauline, chargée de projet et de communication à l’Office de la Vallée de Villé :
Les interviews sont également à retrouver sur les plateformes Spotify, Deezer, Apple Podcasts, Podcast Addict ou......
Créée en 1985, l’association Espérance, dont le siège social se situe à Sélestat, œuvre depuis maintenant 40 ans pour accompagner au mieux les personnes en difficulté. A travers 22 dispositifs implantés dans l’ensemble du Bas-Rhin, Espérance veille notamment à proposer une insertion via le logement.
Entretien avec Lucile Lefebvre, directrice d’Espérance-ARSEA, Cindy Huck, cheffe de service et Jany Halter, travailleur social :
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Nouveau roman historique pour Karine W. Meyer. Après avoir emmené ses lecteurs dans la période des procès de sorcellerie ou encore de l’Egypte ancienne, l’auteure originaire de Bergheim propose cette fois-ci un voyage au sein d’une cité minière alsacienne, avec « La Moisson ». Un livre qui évoquera également d’autres thématiques, telles que le harcèlement scolaire et les attouchements sur mineurs.
Entretien avec Karine W. Meyer, auteure du roman historique « La Moisson » :
Les interviews sont également à retrouver sur les......
Du 7 au 15 octobre prochain, la 13ème édition du festival Scènes d'Automne en Alsace met à l'honneur le travail d'une artiste alsacienne, Laure Werckmann et sa compagnie Lucie Warrant. Les spectacteurs sont invités à voyager entre Mulhouse, Saint-Louis, Illzach et Colmar pour découvrir sa tétralogie qui défend une vision plurielle de la féminité.
Cette édition marque l'évolution du festival vers une nouvelle identité visuelle et communicationelle, fruit d'un travail collectif de toutes les maisons partenaires. La collaboration avec l'illustratice mulhousienne Fanny Delqué......
